拒絕瘦肉精 卻天天餵皮膚添加物?

瘦肉精事件引發國內軒然大波，在經過幾次食品安全風暴之後，大家對於一天三餐的食物，是不是含有添加物已經有相當的警戒程度，但這些高風險因子，卻不是只會從嘴巴吸收，天天接觸的皮膚清潔、保養用品，若含有添加物，對於敏感肌、孕婦、兒童，一樣具有危害風險，除了注意吃的安全，也應該注意皮膚的安全！

使用者：為什麼會有添加物這種東西？

Sensist： 添加物多半是商業行為的考量，像是瘦肉精就是為了幫助動物長出瘦肉，提升產肉率，增加商業效益。研究數據雖然顯示，在動物體內會有一定的代謝程度，但不添加使用，動物也是會產肉，肉品的風味其實更佳，但這單純就是商業目的，提供的產品也就不同；而保養品中，最常用的就是香精，是因為普遍認為，有香味的東西比較高級，但就如大自然中美味的海魚，最高級、最新鮮的食材，一定是用清蒸品嘗原味，其次才拿去紅燒或調味，其實香精就如同調味劑還有另外一個功能，就是為了蓋掉產品因雜質而產生的不好氣味，這些都是消費者不需要的多餘成分，只有少數選材非常講究的保養品，才能做到無添加香精且無味的標準。

使用者：所以應該盡量避免添加物？

Sensist：添加物一定要盡量避免。主要是因為根據目前的商品標示規範，只需寫出大分類，例如「香精」、「香料」、「增稠劑等這些大項目，然而最常見的例子是成分列表只標示了一項「香精(Perfume)」，但實際上「香精」這個項目中卻包含多種成分，而消費者在選購產品的時候，往往是沒有辦法清楚分辨的，而在這些未知的多種成分中，廠商可能也搞不清楚細節，當然更無法保證不會誘發過敏反應或傷害人體，所以添加物越多，成分就會越複雜，目前大家對食品添加物已有警覺，但天天使用的清潔品、保養品添加物，透過皮膚吸收的危險性不亞於食品添加物，選用上也要當心留意。

使用者：可以談一下皮膚吸收的危險性？

Sensist：幾次食安風暴後，消費者對食品添加物已有警覺，大不了可以拒絕不吃，就可以避開經「口」的添加物，但人體的吸收途徑不是只有嘴巴，肌膚也有約10-40%的經「皮」吸收率，特別在於有傷口時，吸收率還要倍增，且不是只有塗抹部位才受影響，皮膚吸收後會跟口服一樣，透過血管全身循環，這些添加物進入全身性循環，對於敏感性肌膚、孕婦、嬰幼兒，就會引發過敏不適反應，同時，相較經「口」來說，經「皮」雖然吸收率低，但日常天天都會使用，累積下來的使用量也容易被消費者忽略，如果我們非常在意吃的安全，也應該把警覺性放大到肌膚天天要用的清潔與保養品，才能夠把添加物對人體的危害降到最低。